墨爾本作為澳洲最閃耀的一個城市，有很多的特色美食，首先要說的就是肥美的海鮮。墨爾本的海鮮種類豐富，肉質鮮美而且墨爾本當地餐廳對海鮮的烹飪方法也是別具一格，而且特別純熟，完全將海鮮的營養與口感激發了出來。

在墨爾本不能錯過的海鮮首先就是大龍蝦，超大只的龍蝦肉多味美，在配上各種口味椒鹽、麻辣、清蒸或者是豆豉，每一個口味都是一個盛宴。

墨爾本的海鮮除了大龍蝦還有帝王蟹，澳洲本來就是以巨大的帝王蟹而聞名，在墨爾本，吃到帝王蟹才會不辜負旅行的價值，帝王蟹的肉質新鮮，想一下都讓人流口水。

墨爾本的大海鮮還包括野生的黑邊鮑，黑邊鮑也是澳洲的特色，像大西瓜一樣大小的黑邊鮑就和它的名字一樣，有一個黑色的邊，在烹飪之后，肥美的鮑肉閃著油光，讓人垂涎欲滴。

墨爾本的美食除了海鮮之外，最著名的就是漢堡。墨爾本的漢堡總能打破人們對漢堡的傳統概念，墨爾本的漢堡能結合很多讓人意想不到的食材，不同的食材，在兩片面包之間碰撞出了美味的火花，鮮美的肉汁加上多滋的醬料以及各種鮮疏，美味可想而知。

墨爾本的披薩也是當地的一大特色美食，墨爾本的披薩種類之多超出想象，圓圓的披薩上各種食物與芝士混合在一起，拿起一塊披薩，拉出長長的絲是吃披薩的一大樂事。值得一提的是，墨爾本有一種甜筒狀的手握披薩，芝士獎各種肉塊和其他的配料僅僅的黏在一起，一口咬下去，肉的鮮香和芝士的濃郁，給食客帶來極大的滿足，這些人間美味都是去墨爾本不能錯過的。