對于澳洲移民這個話題，那些傾向于技術(shù)移民的朋友們，都非常關(guān)心亦或是感興趣的，就是廚師這個職業(yè)。確實，聽起來的話，廚師能夠?qū)崿F(xiàn)移民的夢想，門坎是很低的，但是，澳洲移民所需要的廚師資格，可沒有你的想像中的那么簡單。

實際上，根據(jù)我們的了解，有資格通過技術(shù)移民的廚師不是“一般人”，從職業(yè)需求定位上看，更接近“主廚”這個概念。“我們需要特別留意兩個概念，廚師(chef)和廚師(cook)之間是有著重要區(qū)別的。”移民部發(fā)言人介紹，此次開放技術(shù)移民申請的是“chef”，“這類廚師的技術(shù)水平更高，學(xué)歷和副學(xué)士學(xué)位相當，要有高級文憑或證書，也要有幾年的管理經(jīng)驗。”據(jù)介紹，在過去的10年間，澳大利亞的主廚(chef)一直屬于短缺狀態(tài)。“根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，該行業(yè)的空置率目前超過全國平均水平的4倍，技能的短缺也被認為是商業(yè)發(fā)展的主要障礙。此外，這種持續(xù)短缺也威脅到本地酒店業(yè)和旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”根據(jù)新西蘭移民部門最新發(fā)布的政策，想要獲得3年工作簽證的前提，也是取得由中國職業(yè)技能鑒定機構(gòu)頒布的傳統(tǒng)美食3級烹飪證書。

另外，需要提醒你的是，在符合廚師的職業(yè)條件的前提下，相當一部分的情況下，語言也是成功實現(xiàn)移民的重要障礙之一。實際上，按照澳大利亞政府的規(guī)定，想要獨立技術(shù)移民的話，雅思的聽、說、讀、寫四項考試都必須得6分。所以，廚師移民澳洲，可沒有你想像的那么簡單呢。