澳大利亞因?yàn)榈锰飒?dú)厚的地理?xiàng)l件，為葡萄健康地生長(zhǎng)創(chuàng)造了十分理想的條件，讓葡萄酒的濃香飄向了全世界。作為新世界產(chǎn)酒國的杰出代表之一，生產(chǎn)出了許多品質(zhì)優(yōu)異、果香四溢、舉世聞名的葡萄佳釀。今天我們就來淺談一下澳大利亞的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

澳大利亞國酒是西拉葡萄酒。西拉是澳大利亞最知名的葡萄品種，是澳大利亞種植面積最廣泛的葡萄品種。西拉葡萄酒酒液顏色深濃，單寧和酸度中等偏高，酒體豐滿，通常都帶有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力風(fēng)味。氣候比較炎熱的地區(qū)出產(chǎn)的西拉葡萄酒則會(huì)更多地表現(xiàn)出甜香料（如甘草、丁香等）風(fēng)味，陳年之后還會(huì)發(fā)展出精妙的動(dòng)物味和植物味。澳大利亞主要產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)大約有60個(gè)以及100多個(gè)地理標(biāo)識(shí)名稱。南澳州是澳大利亞產(chǎn)酒量最高的產(chǎn)區(qū)，占到整個(gè)澳大利亞總產(chǎn)量的一半。其中巴羅薩谷是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里就以產(chǎn)濃郁強(qiáng)勁的西拉葡萄酒而聞名。其他的著名產(chǎn)區(qū)還有克來爾谷，阿德萊得山區(qū)等。再一個(gè)要介紹的就是澳大利亞葡萄酒酒標(biāo)。和歐洲舊世界葡萄酒的酒標(biāo)比較起來，澳洲葡萄酒的酒標(biāo)清楚易懂，其最大的特色就是會(huì)標(biāo)示“葡萄品種”及其“產(chǎn)區(qū)”。值得一提的是，澳大利亞的法規(guī)并沒有限制釀酒所用的葡萄品種，也沒有強(qiáng)制標(biāo)示葡萄品種。　澳大利亞對(duì)酒標(biāo)標(biāo)識(shí)的內(nèi)容有嚴(yán)格的規(guī)定，其酒標(biāo)上關(guān)于葡萄來源的信息不允許出現(xiàn)任何虛假和誤導(dǎo)性的描述，許多名稱（即地理標(biāo)志的名稱）是受法律保護(hù)的。一般而言，價(jià)值越高的頂級(jí)酒，其標(biāo)識(shí)的葡萄產(chǎn)地也就越小。 

去澳大利亞旅游除了去參觀那些聞名的地標(biāo)景點(diǎn)。澳大利亞的葡萄酒香也吸引了大量的游客流連忘返。以上是對(duì)澳大利亞葡萄酒的淺要介紹，如果你喜歡葡萄酒，不妨親自去品嘗一下。