相信在國內有很多喜歡吃羊肉的人們，但是一般人也都是會在吃火鍋時要一盤涮羊肉，很少有人會自己常年摸索羊肉的做法。所以在我國，羊肉的做法還是比較單一的。

新西蘭是一個農牧國家，國內也生產肥羊，所以它的羊肉是新西蘭人最愛吃的食物之一。 我國的牛肉普及率要遠遠高于羊肉，很多人由于掌握不到羊肉正確的做法而討厭吃羊肉。因為羊肉的膻味很濃烈。但是如果您來到新西蘭，一定會對它們這里的羊肉垂延欲滴的。它是很多人體營養需求的最佳來源，它含有豐富的蛋白質和鐵、鋅。新西蘭人吃羊肉講究風味多種多樣。尤其是幼羊很受當地人喜愛。一歲的小羊味道較清淡，十分受當地人的喜愛。犢羊肉或羊肉常被用來做羊排，幾乎沒有羊膻味，肉質柔軟，因而成為新西蘭最普遍的菜色之一。羊肉還常以香草腌漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯條，風味獨特。它的含鐵量是雞的三倍，是豬肉仿的兩倍，還是魚的六倍。最可貴的是它還含有豐富的鋅，遠遠高于蔬菜。它的維他命B能夠很好的保護視力，也能夠促進皮膚健康。除此之外它的脂肪含量也很低，對于追求身材苗條的人也可以盡情享用，不用有所顧忌。

新西蘭羊肉是吸引人的，不管是從它的使用口感來說還是從它的營養價值來說。它都是一款很好的選擇。希望來新西蘭旅游的人都能夠享用上。