很多國內(nèi)的朋友去了歐美國家很難適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳�活，餐飲文化和國�?nèi)大不相同，慢慢的飲食也成為了選擇移民的衡量之一，新西蘭美食以兼容并蓄、天然新鮮著稱。這里是農(nóng)業(yè)和畜牧的天堂，也是海鮮的勝地。

 

新西蘭的烹飪方法主要以西餐為主，在夏天新西蘭人通常是以燒烤方式用餐。另外還有種烹調(diào)方式值得一提，新西蘭擁有特殊的地?zé)�，在毛利人的飲食文化中，利用地�(zé)嵴魵獗愠蔀樘赜械呐胝{(diào)方式。當(dāng)?shù)氐拿�利人自制的傳統(tǒng)石頭火鍋，是把薄薄石頭烘熱，放入地洞，再把包裹好的食物放進(jìn)并熏熟，原汁原味，齒頰留香。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃羊肉，這里的羊肉風(fēng)味多種多樣，而且常常以香草腌漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯?xiàng)l，風(fēng)味獨(dú)特。除了羊肉之外，鹿肉就是新西蘭的主要美食特色，新西蘭是世界上主要養(yǎng)殖鹿肉的供應(yīng)國。其中，美國餐館供應(yīng)的鹿肉中85%便來自新西蘭。在海邊怎么能不吃暴雨了，新西蘭黑邊鮑魚，又叫做PAUA，是當(dāng)?shù)匾粚�。人們食用時通常把它切碎做鮑魚丁或整個煎食。也有人把它做刺身生吃。

 

新西蘭的美食多種多樣，雖未有國內(nèi)的菜系品種，但是豐富的海鮮大餐，精美多姿的各類肉制品同樣能夠滿足你的口腹，讓你每天都不重樣。