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澳大利亞很有名氣的干果之王

來源：澳洲購房網作者：澳洲購房網時間：2016/7/23

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說起澳洲的特產，首先想到的就是澳洲的堅果，有名的，很是澳洲的一大特產，為什么這么有名氣，為什么這么好一起看看吧。

在世界上眾多的干果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有“干果之王”的譽稱。澳洲堅果種子球形，乳白色，直徑1.2—3厘米，含油達60—80%，蛋白質和碳水化合物各約9%，并含有相當豐富的鈣、磷、鐵、氨基酸和維生素Bl、B2，經炒制后風味獨特，質地細膩，清脆可口，香氣濃郁，與腰果和胡桃近似，并廣泛用作菜肴、餅食、面包、糕點、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料，又是天然白色拉油。

澳洲堅果原產于澳大利亞，屬山龍眼科，堅果屬植物，常綠喬木，素有“干果之王”的譽稱。澳洲堅果營養豐富，含油量 70% -79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質9% ，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。其功效主要為：調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好的人滋補食用。

作為澳洲的一大特產很有必要買一些回來的，而且功效特別的好。風味和口感也是特別的好。

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標簽：澳大利亞堅果

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