已經有新聞報道，因為中國人喜歡吃涮羊肉火鍋，澳大利亞農場改養殖肉羊。看來，中國顧客的消費傾向對市場的走勢很有影響。為了充分利用開發家門口的消費市場，中國也開始改善羊的品種質量，近日據媒體報道，我國引進澳大利亞種羊為內蒙古改良肉羊品質提供優質種源。

載有1129只澳大利亞種羊的專機于7月5日晚抵達呼和浩特白塔國際機場。為了防止疫病的傳入傳出，種羊還要經過檢驗檢疫人員現場檢驗，包頭檢驗檢疫局將經過5天觀察后，進行采血，同時進行禽型結核菌素皮內試驗，根據棉衣程序實施口蹄疫的免疫工作。檢驗合格后的種羊還不能直接用于配種，種羊還要轉運至包頭市固陽隔離場進行為期45天的隔離檢疫。隔離期間，檢驗檢疫部門將根據要求對該批進口羊進行包7種疫病的檢驗檢疫。只有全部符合標準，檢疫合格的種羊才可以成為真正的“羊女婿”。種羊種羊將用于純種擴繁、提純復壯、生產高品質凍精、胚胎，為內蒙古改良肉羊品質提供優質種源。

此次引進澳大利亞種羊，主要是為了改良內蒙古肉羊品質，推動內蒙古畜牧產業改良升級快速發展。當然，經過了這些努力之后，中國美食愛好者的味蕾已經開始蠢蠢欲動。有了澳大利亞種羊當“羊女婿”，涮羊肉火鍋會不會更加有風味呢！