澳大利亞的紅酒舉世聞名，這里有很多國際知名的品牌，都說睡覺前喝一杯紅酒有助于睡眠，在悉尼的獵人谷超過120個酒莊讓這里成為了游客們最喜歡的度假地之一。

獵人谷是新南威爾士州最大的河谷，是澳洲著名的旅游圣地，也是澳洲最具歷史的葡萄產區。獵人谷有超過120個酒莊，這里出產的一流葡萄酒在本地和國外都深受歡迎，其中包括爽口的獵人谷賽美蓉和醇美的獵人谷西拉酒。 一流的葡萄酒佐以上乘的美食和風格獨特的精品住宿環境，絕對是完美的短期休假選擇。獵人谷一個富有詩意的名字，這里沒有豺狼虎豹，也沒有獵人，有的就是葡萄美酒。獵人谷盛產葡萄，大片大片的葡萄園，可是現在還不是葡萄成熟的季節。在獵人谷，葡萄園和釀酒廠處處可見，每家酒廠都提供許多葡萄酒讓游客試飲，不論到任何酒廠的試飲區，工作人員都會主動拿出杯子，將自己酒莊的招牌酒拿出來給你品嘗，而且絕不僅只一種，通常會依照你飲用后的喜愛程度，在詢問口味習慣后，接二連三地拿出更多酒類提供試飲。

從1月底開始的夏季是獵人谷葡萄酒收獲的季節，在那時候整個河谷都沉醉在葡萄酒的香氣里。這里的人們都會熱情的為你介紹整個酒的品種，年份及如何搭配食物來引用，喜歡的話一定要帶幾瓶回去哦。